cake aux tomates séchées et parmesan
Il me rester dans les frigos un pot de tomates séchés et un sachet de parmesan, donc je décida de faire un petit cake salée maison qui s'est dévoilé super bon.
Pour le faire je fut aider de mes filles,
le voici
Ingrédients :
4 œufs moyens
150 g de parmesan râpé
200 g de farine
½ sachet de levure chimique
2 c à s d’huile d'olive
180 g de tomates séchées égouttées
Préparation:
. Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm. Coupez en morceaux réguliers les tomates séchées.
. Préchauffez le four à 170°. Battez vivement dans un saladier les œufs avec la farine, incorporez la levure, l’huile et le lait. Rendez le tout homogène avant d’ajouter les morceaux de tomates séchées, le parmesan. Mélangez soigneusement et délicatement de bas en haut. Salez et poivrez.
. Versez l’appareil dans le moule et enfournez pour 25 minute a 180°. A vous de voir selon votre four, ce qui peut prendre plus au moins de temps.
. Sortez le cake du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de démouler. Dégustez chaud, tiède ou froid.