Brioche et briochette pur beurre
BRIOCHETTES MOELLEUSES
Pour 12 briochettes :
335 g de farine
15 g de levure de boulanger fraîche
1 jaune d'œuf
12 cl de lait
5 cl de crème liquide
35 g de sucre
70 g de beurre en dés
Tout mettre dans la MAP sauf le beurre, en programme pâte.
Une fois le pâton formé ajouter le beurre. Laisser pétrir puis lever.
Laisser doubler de volume.
Cuisson une 20 aine de minutes à 180°
Un petit conseil mettez juste une petite boule de pâte dans les moules car j'en avais mis trop et a la cuisson sa a gonfler.
Sinon super bonne et moelleuse a l'intérieur, déguster avec du nutella ou de la confiture de mure faite maison, que du bonheur.
